わたしを満たす
フードセラピー
職場や家庭のストレス
自分自身に満たされないこころの不安
肌が荒れたり、体重が増えたりPMSに悩んだり
体のコントロールも難しい。
BIOKUはSNSを通じていただいた
多くの女性の声に耳を傾け
皆さんのお悩みを解決するお手伝いを
することを使命としています。
現代のストレス社会を生き抜く
女性のお悩みを解決し
心も体も満たされる健やかな毎日を
麹で実現します。
麹で健康をあたりまえに。
人の体を変えるのは化学の力でもなく、自分自身の力で
す。
その力を引き出してくれるのが、日本が誇る伝統
食"麹"だと私たちは信じています。
食物繊維、オリゴ糖、発酵食品、これらは腸をキレイにしてくれます。
腸が整うと、私たちの心も体も満たされ、そしてあなたをもっともっと美しく導いてくれます。
厳選した安全な原料を昔ながらの製法で仕上げました
塩糀の主役ともいえるお米は愛知県半田市で「人と環境にやさしい農業」をモットーに無農薬のお米を育てているKTさんのお米"にこまる”を使用しています。
お米離れが加速する中、日本人の原点に帰ってお米の魅力をもう一度知って欲しい、もっと食べてほしい、そんな農業と生活者を繋げたいというKTさんの思いをBIOKUの塩糀とともにお届けします。
instagram:@kt_naorice
美しい自然に囲まれた離島・伊豆大島で、黒潮が運ぶ清らかな海水から生まれた日本の伝統海塩を使用しています。塩気のなかにあまみ、うまみを感じられる日本人の味覚に合うお塩です。
厳選したお米を大分県で創業100年を超える老舗お醤油屋さんがお米の特性を活かす糀菌を厳選し、つくりあげたBIOKUオリジナルの麹です。
甘味が強い糀菌を使用することで、塩気の中に旨みと甘みを感じられます。
完成した生麹は8時間じっくりと熟成させることでより美味しい塩麹が完成します。
熟練の知識と技術を持つ"発酵のプロ"だからできたこだわりの製法です。
料理が苦手な方こそ、糀がぴったりなんです。「簡単・美味しい」を叶えてくれる糀レシピ
BIOKU代表の阿部の書籍
「体の内側からきれいになる麹のレシピ」
全国の書店・ネットで好評発売中
出版：KADOKAWA
価格：1,650円
麹を生活に取り入れた方からSNSに寄せられたリアルな声を集めました。
今までは料理が苦手で味がきまらないし、せっかく作ったのに家族があまり喜んでくれなかったのに、美味しいとおかわりまでするようになりました！
簡単に味付けができるので、市販の素を買うことがなくなり気づいたら無添加生活ができています！
麹を食生活に取り入れ出してから、友達や家族に「肌が綺麗になった！」と言われるようになったんです♪
BIOKUはストレス社会を生きる現代女性が、毎日を凛と生きるための
お手伝いを「麹」で提案するブランドです。
料理の不得意関係なく心と体が休まる瞬間を麹を通じて提供します。
BIOKUとは、「BIO(生命)」と「KIKU(麹)」からできた言葉です。
「BI」の部分は「美」と捉えることもでき、
「自然な発酵食品で、生命を潤し、美しくポジティブに」
という意味と「億の数ほどの美」というメッセージも込めています。
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